PANETTERIA SAN FILIPPO NERI

Grazie alla donazione di un paio di forni e ai fondi della Fondazione Cuore Livio, abbiamo costruito una panetteria, dove ora lavorano a tempo pieno 4 persone.

L’idea è nata per l’esigenza di sfamare tanti dei nostri bambini che spesso stanno tutto il giorno senza toccare cibo e di provvedere i pasti anche per i nostri ragazzi del centro di riabilitazione e per tutta la comunità. Non ci sono altre panetterie nella zona e quindi crediamo che questa iniziativa possa diventare anche mezzo di autosostentamento per la missione. Produciamo pane e torte e possiamo dire che c’è mercato per entrambi i prodotti: il pane è un bene di prima necessità e nella cultura locale la torta è davvero qualcosa di speciale e segno importante per qualsiasi celebrazione.

Panifichiamo dai 50 ai 60 kg di farina al giorno.   

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